|
|
Spaghetti Alla Puttanesca
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetlepels olijfolie ; 1 liter gepelde en geplette tomaten uit blik ; 6 knoflookteentjes ; 4 peperoncini(italiaanse hete pepers) ; 6 anjovissen 2 eetlepels kappertjes ; 2 eetlepels oregano ; zwarte olijven ; peterselie ; peper en zout ; 600 g spaghetti.
Voorbereiding:
Knoflookteentjes,peperoncini en anjovis in stukjes snijden ; de pasta gaar koken.
Bereidingswijze:
De knoflook even glazig laten worden in de olijfole ; de gepelde en geplette tomaten erbij gieten en vervolgens de overige ingredienten in de saus roeren ( die pikant moet zijn ) ; een uurtje zachtjes laten sudderen ; na voldoende inkoken over de gekookte pasta gieten.
|
|
|